產(chǎn)品介紹咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子。咖啡廳（波斯語qahveh-khaneh ，土耳其語kahvehane 或 k?raathane）作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂場所。是零售咖啡飲品的店鋪。通常也會搭配銷售蛋糕等甜點，有些咖啡廳也開始銷售茶飲料。產(chǎn)品屬性咖啡廳的經(jīng)營之道

店鋪要有自己的風(fēng)格
比如說店鋪內(nèi)的設(shè)施要有統(tǒng)一行，古樹風(fēng)格，金屬風(fēng)格，田園風(fēng)格等等，多些資金就找人坐場彈鋼琴，玩玩小提琴等優(yōu)雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什么的，店鋪的內(nèi)外設(shè)置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，當然也會讓自己的店鋪統(tǒng)一起來自己的消費群體。
在經(jīng)營期間要多多展開活動
比如說最簡單的周年店慶，呵呵，這只是個例子，光這一個活動怎么行，而且還是一年一次，活動要有即時性以及固定規(guī)律，比如說因為某某值得慶祝的事來一次酒會呀這樣的，或者固定的時間內(nèi)的優(yōu)惠活動等，這些應(yīng)該由自己掌握，多看看有關(guān)方面的書和資料。
店鋪內(nèi)的產(chǎn)品
咖啡廳內(nèi)的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產(chǎn)品的選擇性要多多益善，要有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動性產(chǎn)品等等，切記咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嘗，而不是洶酒。
店鋪內(nèi)的制度
就是員工制度，這個一定要謹慎處理。
定期的市場調(diào)查
比如說顧客的滿意度，顧客對店鋪的建議等，一定要收集好，然后再從這些東西上吸取精華然后再應(yīng)用到店鋪上。其他說明以上這個關(guān)于人類最初認識咖啡的故事發(fā)生在五、六世紀。
公元6世紀，埃塞俄比亞人統(tǒng)治也門50年，咖啡傳播到阿拉伯世界的也門地區(qū)，人們開始大量種植咖啡樹。
16世紀，土耳其人占領(lǐng)了也門，當?shù)氐目Х确N植已經(jīng)初具規(guī)模，土耳其人開始將咖啡資源利用起來，經(jīng)也門的摩卡港出口歐洲賺外匯。雖然19世紀摩卡港被蘇伊士運河取代，但是“摩卡咖啡”已經(jīng)是菜單上的保留節(jié)目了。
1616年，荷蘭人把咖啡樹苗偷運到自己的首都；隨后的1658年，荷屬殖民地斯里蘭卡也有了咖啡樹的身影。1699年，咖啡樹進入印尼。而法國人此時也在緊鑼密鼓地在自己國家試種、在法屬殖民地廣泛種植咖啡樹。這樣，亞洲、南美、中南美、非洲，都有了咖啡樹。交易說明雙方協(xié)定，按合同要求交易