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湖北鑫贏河化工科技有限公司

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[供應(yīng)]供應(yīng)蔗糖酯肪酸酯武漢廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:武漢
  • 產(chǎn)品品牌:興銀河
  • 包裝規(guī)格:興銀河
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計(jì)量單位:袋
  • 產(chǎn)品單價(jià):1
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應(yīng)蔗糖酯肪酸酯武漢廠家 詳細(xì)信息

蔗糖酯肪酸酯CAS:37318-31-3英文名:Sucrrose Fatty Acid Esters 別名 :脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡(jiǎn)稱SE(SUGAR ESTERS)。性質(zhì):一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個(gè)—OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級(jí)脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。性狀:白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。用途:乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。同時(shí)因?qū)ρ坨R、皮膚等無刺激,也廣泛用于醫(yī)藥和化妝品的生產(chǎn)。生物降解性強(qiáng),因此殘留物無污染。

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