2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》(LFGB)是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，(LFGB)是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則和核心。但是近年來(LFGB)也有所修改，(LFGB)主要是和歐洲標準相匹配。LFGB法規(guī)對德國食品(LFGB)的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它(LFGB)上面的基本規(guī)定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》(LFGB)第三十條和三十一條的，可以得到授權(quán)機構(gòu)出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。
LFGB刀叉標志的意義：
   刀叉標志是一個(LFGB)食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準(LFGB)，符合德國LFGB法規(guī)要求，證明不含對人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產(chǎn)品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產(chǎn)品在市場上的競爭力。
LFGB包括的測試項目：
LFGB德國《食品與日用品法》第30和31條，一般情況下包括以下測試項目：
1.樣品及材料的初檢
2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評定
3.塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測試及可析出重金屬的測試
4.金屬：成分及可析出重金屬的測試
5.硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機化合物測試
a) General Plastic (e.g. PC)一般塑料制品要求（如PC等）