盛禾創(chuàng)格餐廳形象設(shè)計(jì)、餐飲設(shè)計(jì)施工始終堅(jiān)持高品質(zhì),盛禾創(chuàng)格專業(yè)餐廳裝飾設(shè)計(jì)x158e49n始終堅(jiān)持客戶優(yōu)先。盛禾創(chuàng)格十分注重餐廳形象設(shè)計(jì)核心技術(shù)的積累,公司餐廳形象設(shè)計(jì)已經(jīng)擁有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
   產(chǎn)品相關(guān)資料:品牌商標(biāo):盛禾;產(chǎn)品名稱:餐飲品牌設(shè)計(jì);聯(lián)系人姓名:屈先生;聯(lián)系人QQ:627387767;產(chǎn)品詳細(xì)描述:環(huán)境心理學(xué)在餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
有言道:“沒(méi)有成功的餐廳設(shè)計(jì),就沒(méi)有成功的餐廳”,餐廳設(shè)計(jì)的重要性不言而喻?,F(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)除了強(qiáng)調(diào)藝術(shù)和技術(shù)之間的互相滲透之外,還需強(qiáng)調(diào)人、物、空間三者之間的關(guān)系協(xié)調(diào)統(tǒng)一,以達(dá)到人們的精神與心理需求。
一、餐廳設(shè)計(jì)需考慮人的心理感受。
環(huán)境心理學(xué)研究顯示,人們?cè)诠部臻g中有著普遍的自我保護(hù)和私密性需求,而餐廳作為一個(gè)公共空間,其設(shè)計(jì)中的私密性設(shè)計(jì)也是十分重要的。因此餐廳的私密性設(shè)計(jì)也應(yīng)滿足觀察需求(能提供良好視野的合理邊界)、交往需求(人際交往的適當(dāng)距離尺度)和安全感需求(交往同時(shí)保留不受侵犯的個(gè)人空間)。在實(shí)際的餐廳設(shè)計(jì)之中,通常以垂直實(shí)體即隔斷來(lái)進(jìn)行空間的圍合,在形成有效邊界的同時(shí)很好地照顧到了顧客的安全感需求,同時(shí)各個(gè)用餐單元之間也需保持適當(dāng)?shù)木嚯x,使其既能夠相互聯(lián)系又能夠保持獨(dú)立。
二、餐廳設(shè)計(jì)需符合人的行為模式和認(rèn)知規(guī)律。
環(huán)境心理學(xué)在餐廳設(shè)計(jì)中的運(yùn)用主要是體現(xiàn)在思考模式上,即運(yùn)用心理學(xué)的思考方式來(lái)進(jìn)行餐廳整體功能布局、界面處理、照明采光和軟裝色彩搭配等方面的設(shè)計(jì),從而達(dá)到吸引顧客、留著顧客的目的。環(huán)境心理學(xué)的研究表示,主體和背景的差異性越大越容易被感知,因此在餐廳的設(shè)計(jì)中,可對(duì)餐廳的背景做一定的弱化處理以襯托主體,也可對(duì)主體進(jìn)行重點(diǎn)裝飾,從而提升餐廳空間內(nèi)的層次感。另外,創(chuàng)新、獨(dú)特或新穎的事物也更易給人帶來(lái)深刻印象,所以也可在餐廳中采用多元化的創(chuàng)意手段來(lái)增加餐廳空間的吸引力和感染力。
三、餐廳設(shè)計(jì)還需考慮行為主體的個(gè)性差異。
環(huán)境心理學(xué)雖然在總體上肯定了人們對(duì)環(huán)境有相同或相似的反應(yīng),并總結(jié)出了一些規(guī)律,但在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)仍然需注意其中的個(gè)體差異,應(yīng)在掌握環(huán)境心理學(xué)的共性規(guī)律的前提下充分理解餐廳內(nèi)人員的不同個(gè)性,并在進(jìn)行空間氛圍塑造時(shí)把握分寸,對(duì)其予以充分尊重。特別是在主題餐廳設(shè)計(jì)中,主題空間的營(yíng)造不僅使得顧客得以身臨其境,還可通過(guò)餐廳環(huán)境感受到某種文化,因此在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到設(shè)計(jì)主體的個(gè)體特征,使其可以快速進(jìn)入融入餐廳環(huán)境。
餐廳不僅是一個(gè)用餐場(chǎng)所,更是公共環(huán)境的一種,充分利用環(huán)境心理學(xué)的知識(shí)來(lái)進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì),可以對(duì)顧客心理進(jìn)行更好的把握,設(shè)計(jì)出更受歡迎的餐廳。
   在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時(shí),盛禾創(chuàng)格始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會(huì)與內(nèi)部管理的平衡,十分注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)與塑造。公司將客戶服務(wù)價(jià)值作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。盛禾創(chuàng)格秉承“誠(chéng)信正直、追求卓越、尊重個(gè)人”的企業(yè)精神,努力為客戶提供服務(wù)比較好的餐飲店面設(shè)計(jì)。更多詳情盡在盛禾創(chuàng)格官網(wǎng):szshcg
關(guān)于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng) 168ys.net 版權(quán)所有 2002-2010
浙ICP備11047537號(hào)-1