廣西桂林柿餅(舊稱恭城柿餅)2014年度的前期餅已經(jīng)上市了。目前,由于柿餅的制作原料新鮮柿子市場銷路很好,貴的達到2.7元每斤。再加上絕大多數(shù)的柿子尚未成熟(顏色還青,未轉(zhuǎn)黃),很少農(nóng)戶將新鮮柿子用來曬制柿餅,短時間內(nèi)產(chǎn)區(qū)形成柿餅供小于求的局面。這導(dǎo)致今年柿餅一開盤價格就很高,濕度很大的柿餅都要收購到4元到5元之間。
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