浮酒發(fā)酵老面饅頭店專業(yè)提供各種粗糧饅頭，為客戶提供廣受好評的粗糧饅頭、酵子老面饅頭、粗糧饅頭等。公司自2017-12-22注冊成立以來，本著以人為本的原則，堅持“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的基本方針，公司業(yè)績蒸蒸日上。立足湖北省，以市場為導(dǎo)向，想客戶之所想，及客戶之所需。

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店于2017-12-22在注冊成立以來，從事商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、中餐領(lǐng)域。目前，分公司及辦事處已遍布全國多個城市及地區(qū)。建立起了一個以武漢市、漢南區(qū)為中心，覆蓋全國的產(chǎn)品經(jīng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 延伸拓展 詳情介紹：3.面粉發(fā)糕從籠統(tǒng)的方面講，就是甜、咸、淡三中味道。若更細(xì)點分，多以甜味的居多，如棗糕、玫瑰千層糕、果味蒸糕等；咸味的較少臘味糕、五香千層糕等；淡味的普通發(fā)糕。其它則也可根據(jù)個人嗜好隨意添加食材來搭配制作。發(fā)糕的做法各種發(fā)糕的做法材料：面粉（小麥粉）150克、玉米面50克、酵母5克、雞蛋1個、白糖30克（微甜）。工具：底部有眼的容器、籠屜布。做法：1、準(zhǔn)備材料。2、用溫水將酵母化開。3、蛋和糖攪勻。4、將2和3混合攪勻。5、加入玉米面攪勻。6、加入面粉，邊攪邊少量加入水。7、面糊的稠度如圖，稍微有點流瀉狀即可。8、準(zhǔn)備底部有眼的蒸器。9、鋪上打濕的籠屜布。10、將面糊倒入蒸器，手沾水把面糊抹平。11、放在溫暖的地方發(fā)酵。（我放在稍稍加熱的蒸鍋里了）12、發(fā)酵到兩倍大，蒸鍋水燒開后把發(fā)糕糊放入大火蒸四十分鐘。在不加化學(xué)蓬松劑的前提下，想要蒸出松軟的發(fā)糕，點是原料的配比和選擇。“玉米面發(fā)糕”，從名字上看主要原料是玉米面，其實不然，它的主要原料是面粉（小麥粉）和玉米面。而玉米面又分粗、細(xì)兩種。那么面粉和玉米面的配比就決定了成品的口感，想要達(dá)到松軟的口感，兩者的比不能超過3：1，就是說玉米面要少于總面粉的1／3。細(xì)玉米面是粉狀的，口感細(xì)，玉米味淡。粗玉米面是細(xì)顆粒狀，后者玉米味濃。面糊的發(fā)酵是第二要點，因為發(fā)糕的面是濃綢的面糊本身不易發(fā)酵，所以要加入更多的發(fā)酵粉（酵母）。發(fā)酵的程度是第三個要注意的，發(fā)酵后的體積一定要達(dá)到兩倍以上，面團(tuán)里的氣體夠多，成品才發(fā)得起來。最后是小竅門，加個蛋吧，讓你的發(fā)糕更松軟

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