浮酒發(fā)酵老面饅頭店是一家專注于商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、中餐領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)，憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及“質(zhì)量、信譽(yù)”的經(jīng)營理念，成功地開發(fā)出一系列擁有各項(xiàng)專利的高質(zhì)量產(chǎn)品，比如面粉發(fā)糕、面食小吃培訓(xùn)等。

   4.在當(dāng)今飲食文化領(lǐng)域，粗糧類食品，特別是粗糧饅頭越來越受到大眾的推崇或喜愛。一般北方人習(xí)慣面食及粗糧類，南方則更偏重大米等細(xì)糧食品。饅頭從外形一般分為兩類：圓形和方形。隨著社會的進(jìn)步、工作效率的提升及勞動力成本的壓力，饅頭也逐漸由原來的手工搓制圓形變成機(jī)器成型→方形，不過傳統(tǒng)經(jīng)營門店制作產(chǎn)品中饅頭大都還是手工搓制圓形。因此，粗糧饅頭也存在圓形和方形之分。顧名思義就是制作的饅頭中添加了一種或多種粗糧，主要粗糧有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別于粗糧和細(xì)糧（大米和面粉），粗糧因產(chǎn)地局限、產(chǎn)量相對少而有著相對特殊的營養(yǎng)成分。做法1、將面粉、玉米粉、黃豆粉、白糖放入容器中混合均勻，酵母放入少許溫水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入適量的溫水，將其充分地揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時即可；2、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分地揉壓出里面的空氣，再揉搓成條；3、再分成約100克重的劑子；4、將每個劑子再揉壓一至兩分鐘后整理成饅頭生坯；5、做好的饅頭生坯再靜置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵（需蓋上濕潤的紗布）；6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將餳好的饅頭放在鋪好紗布的蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘后關(guān)火，再等5分鐘后打開鍋蓋取出.由于面粉中摻入了一定雜糧粉，從而對雜糧饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)造成一定影響。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們對食品的精細(xì)度及營養(yǎng)有著巨大改變，并不局限產(chǎn)品白、細(xì)膩及柔軟。雜糧饅頭中因雜糧粉有著特殊的營養(yǎng)成分，逐漸被廣大消費(fèi)者接受。 老面饅頭店主要開展黃岡許師傅紅白糖米發(fā)糕、米酒老面饅頭的幾大特點(diǎn)、前景好的手工老面饅頭、正規(guī)的酵子老面饅頭等項(xiàng)目運(yùn)營。在項(xiàng)目高速發(fā)展的同時，老面饅頭店始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會與內(nèi)部的平衡，十分注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務(wù)價值作為企業(yè)的核心競爭力，秉承“誠信正直、追求卓越、尊重個人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠信可靠的老面饅頭培訓(xùn)。

   老面饅頭店人秉承著“敬業(yè)、勤儉、拼搏、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，立足長遠(yuǎn)的發(fā)展，以技術(shù)為核心，市場為導(dǎo)向，不斷開拓新的領(lǐng)域，為廣大用戶提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。想了解更過關(guān)于老面饅頭店酵子老面饅頭x4558a9n的朋友們請?jiān)L問我們的官網(wǎng)：