臘肉煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品、豆干等的煙熏工藝的煙熏設(shè)備，通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。煙熏爐廠家一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。煙熏爐廠家熏煙的產(chǎn)生受主機的控制?？剖C械經(jīng)過自主研發(fā)，并且吸收國內(nèi)外同行業(yè)先進經(jīng)驗，雞翅煙熏爐現(xiàn)已開發(fā)四中規(guī)格煙熏爐：一門臘肉煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品、豆干等的煙熏工藝的煙熏設(shè)備，通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。