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[供應(yīng)]徐州哪里的石磨香油機(jī)質(zhì)量好——夏邑縣香油機(jī)械廠
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：夏邑縣
- 產(chǎn)品品牌：石磨香油設(shè)備
- 包裝規(guī)格：80#
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2016-12-20 22:03:00
- 有效期至：2017-12-20
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徐州哪里的石磨香油機(jī)質(zhì)量好——夏邑縣香油機(jī)械廠
詳細(xì)信息
小磨香油加工工藝
一、選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質(zhì)，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時(shí)，先用急火加熱，當(dāng)快熟時(shí)，漸減火勢，并加快攪動(dòng)，促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí)，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。
二、細(xì)磨芝##炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘?jiān)?，越?xì)越好。然后把料漿攬?jiān)谂枳永铮胚M(jìn)盛有開水的鍋里用文火加熱。
三、對漿攪拌。經(jīng)過磨料操作，加入開水?dāng)嚢?，就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝##油撇出。
四、震動(dòng)分油。料漿加水?dāng)嚢韬螅蟛糠钟蛷挠蜐{中分離出來，可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩，促進(jìn)渣漿中的小油滴結(jié)團(tuán)浮出。連續(xù)震動(dòng)撇油三次。震動(dòng)分油時(shí)應(yīng)保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣就不要過濾，即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點(diǎn)心餡等，但要注意及時(shí)食用，防止發(fā)霉變質(zhì)，油渣多時(shí)可以干藏
聯(lián)系人：15993448007 18537054958（孟經(jīng)理）QQ客服：1006702477 微信：15836440092
另有配套小磨香油石磨、芝麻醬機(jī)、石磨架子、全自動(dòng)墩油機(jī)、超市專用香油貨架、滾筒炒貨機(jī)、芝麻振動(dòng)篩、芝麻滾筒篩等。
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