標題：有機肥對食品安全的重要性 關鍵詞：有機肥　　食品安全　　有機肥作用　　如果做有機肥　有機肥工藝 描述：有機肥　　食品安全　　有機肥作用　　如果做有機肥　有機肥工藝 技術咨詢１８９３９２８８５９１　　　在線咨詢：ＱＱ２５６９５４９５８８ 目前，我國面臨的土壤污染即土壤環(huán)境安全問題主要有以下幾方面： 首先，過量和不科學施用化肥會造成土壤污染。近年，我國耕地平均施用化肥氮量均在２２０？ｋｇ／ｈｍ２以上，２０世紀９０年代有１７個省的平均施用量超過了國際公認的上限２２５？ｋｇ／ｈｍ２，其中有４個省達到了４００？ｋｇ／ｈｍ２。有些地區(qū)飲用水及農(nóng)產(chǎn)品中，硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮的含量均明顯超標。２００１年長江三角洲的個別省份農(nóng)產(chǎn)品出口由于監(jiān)測不合格而損失數(shù)億美元。 其次，我國農(nóng)藥總施用量達１３０余萬噸（成藥），比發(fā)達國家高出１倍。特別是隨著種植結(jié)構(gòu)的改制，蔬菜和瓜果的播種面積大幅度增長，較糧食作物高出１～２倍。農(nóng)藥施用后在土壤中的殘留量為５０％～６０％。目前，檢查出的已經(jīng)長期停用的六六六、滴滴涕在土壤中的可檢出率仍然很高。 第三，重金屬污染日漸嚴重。據(jù)有關統(tǒng)計，我國重金屬污染的土壤面積達２０００萬ｈｍ２，占總耕地面積的１／６，因工業(yè)“三廢”污染的農(nóng)田近７００萬ｈｍ２，使糧食每年減產(chǎn)１００億ｋｇ。 第四，固體廢棄物如塑料、固體生活垃圾、干性有機肥等處置不當，均可成為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的固體廢棄物。目前危害最大的要數(shù)廢棄塑料。 有機肥對食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性 我國人多地少，人均占有耕地面積僅為１．５畝（按１９．５億畝計），還不足世界平均水平的一半。我國耕地土壤養(yǎng)分貧瘠，旱地土壤有機質(zhì)除東北的黑土，各地的老菜園地外，多在１．０％～１．５％，稻田土壤有機質(zhì)多在１．５％～２．０％，大部分土壤速效Ｎ、Ｐ、Ｋ處于中、下水平。因此，２１世紀我國的農(nóng)業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn)，如何用好有機和無機的肥料資源，處理好施肥與效益，施肥與生態(tài)環(huán)境，施肥與農(nóng)產(chǎn)品安全的關系，是關系到國計民生的重大問題。 有機肥作為新型環(huán)保肥料一個最突出特點是改善作物品質(zhì)，改良培肥地力，凈化環(huán)境。土壤有機質(zhì)含量多少與肥力水平和供給能力關系十分密切，如肥力十分低下的沙堿地、荒漠等貧瘠土地，用大量化學肥料也難以維持作物生長和增產(chǎn)。因此，增強含有機質(zhì)的肥料也是當前作物持續(xù)增產(chǎn)的必要舉措。 農(nóng)業(yè)部的“沃土工程”和“無公害行動計劃”的實施，必然加快有機肥開發(fā)與生產(chǎn)，其中Ａ級綠色食品需求的無公害肥料將會更大。隨之，ＡＡ級綠色食品所需農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也再攀升，特別是國家農(nóng)業(yè)部和環(huán)保局及各有關部門，地方各級政府，都積極扶持和推廣有機肥的開發(fā)生產(chǎn)，并制定了一系列政策和管理辦法。 ２００８年中央一號文件強調(diào)：加快沃土工程實施步伐，擴大測土配方施肥規(guī)模。支持農(nóng)民秸稈還田、種植綠肥、增施有機肥。積極發(fā)展綠色食品和有機食品，培育名牌農(nóng)產(chǎn)品、支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，要通過降低成本增收，大力發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè)，促進秸稈等副產(chǎn)品和生活廢棄物資源化利用，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。 前國務院總理溫家寶２００８年５月２８日主持召開國務院常務會議，對我國的農(nóng)資供應特別是有機肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出重要批示：整頓規(guī)范化肥市場秩序，加強價格、質(zhì)量監(jiān)管；推廣測土配方施肥技術，引導農(nóng)民合理施肥，鼓勵增施有機肥。 國家相關的新政策和管理方法的出臺，顯示出國家對有機肥產(chǎn)業(yè)的日漸重視，并通過政策性支持對有機肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了更好的發(fā)展，為有機肥健康發(fā)展奠定了良好基礎。 技術咨詢１８９３９２８８５９１　　　在線咨詢：ＱＱ２５６９５４９５８８ 農(nóng)產(chǎn)品安全與土壤污染的主要問題