載入中……
[供應(yīng)]東莞蛋糕學(xué)校分享開(kāi)蛋糕店如何選擇蛋糕展示柜
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2019-04-25 10:54:47
- 有效期至：2020-04-24
-
-
- 收藏此信息
東莞蛋糕學(xué)校分享開(kāi)蛋糕店如何選擇蛋糕展示柜
詳細(xì)信息
在賽西維蛋糕學(xué)校的創(chuàng)業(yè)課堂上，經(jīng)常會(huì)有很多要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的同學(xué)問(wèn)，如何在開(kāi)店的時(shí)候選擇適合自己店面的蛋糕展示柜？接下來(lái)就和大家分享一下開(kāi)蛋糕店如何選擇蛋糕展示柜？
一、蛋糕展示柜是蛋糕專賣店的門面
在百貨地下街或車站內(nèi)以租借場(chǎng)地開(kāi)店的方式，一般來(lái)說(shuō)可以裝潢的部分只有周圍一小部分…空間并不多。因此蛋糕柜、招牌和后面墻壁這類有限的空間，就成為現(xiàn)有店風(fēng)與氣氛表現(xiàn)的地方。其中蛋糕柜是呈現(xiàn)商品的主要空間，因此它的效用要比想象的還要大出許多。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是可以決定門面風(fēng)格的“臉”一般，可以帶給顧客強(qiáng)烈的印象。
而對(duì)一般的店來(lái)說(shuō)又是如何呢？與租借場(chǎng)地的小店面不同，店整體傳達(dá)出的概念會(huì)來(lái)的比較強(qiáng)烈，相對(duì)的蛋糕柜的影響就比較低，但它是展示蛋糕的中心，所以蛋糕柜給人印象還是很強(qiáng)。正因?yàn)檫@樣對(duì)西點(diǎn)蛋糕專賣店來(lái)說(shuō)，蛋糕柜的選擇也要很慎重，當(dāng)然對(duì)蛋糕柜的堅(jiān)持也就不能松手。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校東莞蛋糕培訓(xùn)
二、蛋糕展示柜的流行
幾年前，魚(yú)板型的蛋糕柜它可以360°呈現(xiàn)展示的蛋糕具有極佳的人氣，這種類的蛋糕柜，周圍需要凈空的空間，好方便擺放，因此需要較大的面積變成了問(wèn)題，但它有其他蛋糕柜所沒(méi)有，能從4面展示的優(yōu)勢(shì)。因此在安裝前必須確保，擺放在小店內(nèi)是否會(huì)過(guò)于擁擠的問(wèn)題、是否會(huì)影響蛋糕裝箱的空間與包裝盒、紙類放置的場(chǎng)所等。使用這種蛋糕柜的狀況被認(rèn)為，可以讓顧客輕松的站在橫向，且擺在咖啡廳也能融合店風(fēng)。
這個(gè)蛋糕柜的價(jià)值就在于「顧客與店員是由同樣的視線來(lái)看蛋糕」。也就是說(shuō)能簡(jiǎn)單的表現(xiàn)出「親切感」，就像在接待重要的朋友或認(rèn)識(shí)的人一般，容易以親切充容的態(tài)度來(lái)接待客人是主要的特征。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校東莞蛋糕培訓(xùn)
以這個(gè)例子就可以了解到與其說(shuō)蛋糕柜可以變化販賣風(fēng)格，不如說(shuō)販賣風(fēng)格與蛋糕柜有很深的關(guān)系。若不考慮這層關(guān)系，只是直接導(dǎo)入流行的蛋糕柜，很容易發(fā)生使用不易或是感覺(jué)不對(duì)的狀況，到時(shí)候就后悔也來(lái)不及了。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
三、高蛋糕展示柜
重疊好幾層的高柜子，想要表現(xiàn)側(cè)面的導(dǎo)向是相當(dāng)自然呈現(xiàn)。也就是說(shuō)這樣的蛋糕柜，必較適合展示蛋糕的側(cè)面比較靠近眼睛的位置，表現(xiàn)的能力會(huì)變強(qiáng)由于高度較高從遠(yuǎn)方也很容易被注意發(fā)現(xiàn)到。但要注意從上面不容易看清，所以強(qiáng)調(diào)表面設(shè)計(jì)的蛋糕或是高度較低的蛋糕，比較沒(méi)有辦法表現(xiàn)出份量，會(huì)讓蛋糕顯的過(guò)于貧乏，因此不推薦使用這種蛋糕柜。另外由于可以看的相當(dāng)清楚，所以蛋糕的裝飾不夠工整的地方很容易被發(fā)現(xiàn)。所以請(qǐng)依照自家蛋糕店想要呈現(xiàn)出的感覺(jué)，去選擇蛋糕柜是重要的關(guān)鍵點(diǎn)。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校東莞蛋糕培訓(xùn)
四、巧克力展示柜的影響
近年巧克力專賣店增加不少，而開(kāi)始影響到蛋糕店的蛋糕柜。巧克力基本上一個(gè)單位產(chǎn)品很小巧，為了讓顧客容易看見(jiàn)，通常柜面會(huì)比較高，方便顧客從上方觀看，采用單一層面的方式來(lái)呈現(xiàn)。學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校東莞蛋糕培訓(xùn)
像條狀的甜點(diǎn)或是杯狀的蛋糕等，這些特別領(lǐng)域的特化型西點(diǎn)蛋糕專賣店，使用這類蛋糕柜的例子也不少。這種蛋糕柜可以說(shuō)是，呈現(xiàn)這類特別蛋糕最適合的一種柜子。
舉了這些例子，就是希望大家能多方面考慮蛋糕柜的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。在決定蛋糕柜前，一定要確實(shí)考慮并理解蛋糕柜的真正「價(jià)值」。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
當(dāng)然不是要販賣蛋糕柜，最應(yīng)該著重的地方還是在蛋糕本身，若蛋糕柜的光芒蓋過(guò)蛋糕，那就毫無(wú)意義了。當(dāng)然更不適合作為展現(xiàn)蛋糕裝置。
因此最重要的就是哪種蛋糕柜的造型，最能展現(xiàn)自家蛋糕本身魅力？這方面一定要經(jīng)過(guò)徹底的思量在作決定。
東莞賽西維烘焙學(xué)校
同類型其他產(chǎn)品
免責(zé)聲明：所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé),浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
友情提醒：普通會(huì)員信息未經(jīng)我們?nèi)斯ふJ(rèn)證，為了保障您的利益，建議優(yōu)先選擇浙商通會(huì)員。
浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng) 168ys.net 版權(quán)所有 2002-2010