常德小漿果加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文找文海咨詢
小漿果泛指果實(shí)較小、多汁的一類果樹樹種，主要包括藍(lán)莓、樹莓、黑加侖、紅加侖、蔓越橘、唐棣、歐洲花楸、藍(lán)靛果忍冬等。由于它們具有獨(dú)特的保健營養(yǎng)價(jià)值，獨(dú)特的鮮食風(fēng)味，優(yōu)良的加工性能等，受到了人們的重視，逐漸成為目前市場的熱門開發(fā)產(chǎn)品。小漿果具有以下幾個特點(diǎn)：①營養(yǎng)價(jià)值高，具有醫(yī)療保健功能；②食用價(jià)值高；③市場價(jià)值高；④勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，適合中國國情；⑤藍(lán)莓等小漿果果樹的共同特點(diǎn)是喜冷涼氣候條件，并且具有很強(qiáng)的抗寒能力。

我國人均果汁飲料的消費(fèi)水平較低，不足發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)水平的1/28，如此大的差距顯示了我國果汁飲料發(fā)展的潛在市場。另一方面，由于消費(fèi)者對純果汁及40%以上的果肉飲料和混合果汁的消費(fèi)趨向，加大了對小漿果原料的需求缺口。

而我國小漿果資源豐富，僅以白山市為例，白山市野生小漿果蘊(yùn)藏量為3-4萬噸/年，每年有大部分的野生小漿果沒有采摘利用，造成了極大的浪費(fèi)。小漿果加工可使當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)資源得以充分利用，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對無污染綠色食品的消費(fèi)需求也進(jìn)一步增加，高營養(yǎng)、高質(zhì)量的野生小漿果品種越來越受到消費(fèi)者喜愛，有著巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α?

各大食品飲料企業(yè)紛紛加大生產(chǎn)線投入搶灘市場

一是地域廣，我國幅員遼闊，不同的氣候區(qū)，可選擇適宜當(dāng)?shù)貤l件的最佳品種，集約化種植，培植劃區(qū)域的適地特色園區(qū)；二是我國勞動力成本低，小漿果生產(chǎn)多為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，果實(shí)成熟期持續(xù)時(shí)間較長，而且漿果容易碎傷，機(jī)械化采收困難，我國可以充分發(fā)揮勞動力優(yōu)勢，在加強(qiáng)管理的同時(shí)，以低成本的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參與國際競爭，形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)；三是高利潤，今天，大宗水果呈下滑趨勢、小雜果地位正在提升，小漿果越來越受到消費(fèi)者的歡迎，推廣種植有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢；四是競爭對手少，小漿果在中國的發(fā)展處于初期階段，搶占市場，先行發(fā)展小漿果的種植利用，競爭對手相對較少；五是出口潛力大，小漿果種植由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移已是必然趨勢，我國周邊如日本、韓國、新加坡和水果資源匱乏的石油輸出國地區(qū)，以及歐美等發(fā)達(dá)國家的市場空間巨大。所以，我們可以抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)推廣發(fā)展以小漿果為首的第三代水果，形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。

在我國調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu)的同時(shí)，小漿果業(yè)發(fā)展將成為促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個催化劑。果品深加工企業(yè)在尋找新產(chǎn)品開發(fā)，消費(fèi)者在尋求能滿足更高要求的水果，國家也出臺了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的相關(guān)政策。所以，以樹莓、越橘等小漿果為主的第三代水果業(yè)，一旦在我國推廣種植，形成產(chǎn)業(yè)化，市場潛力將空前巨大。小漿果業(yè)的種植、利用將以最快的速度占領(lǐng)國內(nèi)鮮食與深加工、、醫(yī)藥保健及生態(tài)改善等領(lǐng)域內(nèi)的市場份額；并可開發(fā)出獨(dú)特的新品種、新產(chǎn)品，進(jìn)入國際小漿果大市場。

我國小漿果資源豐富，分布較廣，產(chǎn)量高。隨著國內(nèi)外市場對小漿果的需求量增加，大力推廣種植小漿果將成為果品行業(yè)和林農(nóng)果品加工企業(yè)致富創(chuàng)收的新途徑。

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