貴州省臺灣金門高粱酒釀酒有非常寫實和細致的再現(xiàn)。為了釀酒歷史，肯定不如前者。
   釀酒和中國烹飪一樣，是純體力活，更多靠的是傳幫帶，師傅領(lǐng)進門，修行在個人。臺灣水質(zhì)好，當?shù)匚⑸锃h(huán)境多樣，離了這里就釀不出臺灣金門高粱酒?？諝庵杏刑貏e的酒糟味，人的適應(yīng)性極強，一段時間后也就沒感覺了。 金門高粱酒、八八坑道高粱酒、金門古寧頭高粱酒