沒(méi)食子酸丙酯分子式： C10H12O5  分子量： 212.21 
CAS：121-79-9
沒(méi)食子酸丙酯簡(jiǎn)稱(chēng)PG。沒(méi)食子酸丙酯白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。沒(méi)食子酸丙酯無(wú)臭，微有苦味，水溶液無(wú)味。沒(méi)食子酸丙酯PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒(méi)食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對(duì)光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
各種食品中沒(méi)食子酸丙酯PG使用量（%）：
動(dòng)物油 0.001-0.01     植物油 0.001-0.02        全脂奶粉 0.005-0.01               人造黃油 0.001-0.01       面包 0.001-0.004        谷類(lèi)食品 0.003       口香糖基質(zhì) 0.1。沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸丙酯報(bào)價(jià)，沒(méi)食子酸丙酯廠家沒(méi)食子酸丙酯,沒(méi)食子酸