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[供應(yīng)]舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面
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- 更新日期:2018-04-13 09:31:35
- 有效期至:2019-04-13
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舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面
詳細(xì)信息
一碗地道的蘭州拉面,講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”(湯清、蘿卜白、辣油紅、蒜苗、香菜綠、面條黃)。顧客可根據(jù)自己的愛(ài)好,點(diǎn)大小粗細(xì)不同的面條,喜食圓面條的,可以選擇粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種款式;喜食扁面的,可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式想吃出個(gè)棱角分明的,拉面師傅會(huì)為你拉一碗特別的“蕎麥楞”。說(shuō)到蘭州這獨(dú)特的純手工拉面技術(shù)咱就要好好說(shuō)道說(shuō)道:蘭州拉面技術(shù)講究“九九八十一遍揉”經(jīng)過(guò)和面、揉面、撕面、搗面、拔劑子、拉面型,等等步驟才能拉出一碗正規(guī)的拉面!學(xué)拉面好技術(shù)就到蘭州找頂樂(lè)!
甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)從事蘭州拉面教學(xué)的老牌??茖W(xué)校,其中主要教授:1.全套的蘭州牛肉面制作方法:包括最基礎(chǔ)的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面(手法及10多種面型)、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方調(diào)料的配制。2.六種味型牛肉面制作:清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面;3.三種地方特色面食:羊肉面片、蘭州炒拉條、蘭州鹵面(涼面);4.特色風(fēng)味:熗拌涼菜、新疆大盤雞、茶葉蛋、醬牛肉、蘭州釀皮、肉夾饃;5.開(kāi)店指導(dǎo):店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。                             全部?jī)?nèi)容僅需3800元!學(xué)費(fèi)里包含一日三餐、住宿、學(xué)費(fèi)、上課材料費(fèi)、教材費(fèi)、服裝費(fèi)等一切費(fèi)用,學(xué)校承諾:包教包會(huì),學(xué)不會(huì)免費(fèi)留校繼續(xù)學(xué),直到學(xué)會(huì)為止,后期不收取任何費(fèi)用。學(xué)校配有專用的設(shè)備,設(shè)施、材料。聘用專業(yè)從事蘭州拉面幾十年的老師傅親身教學(xué),手把手教學(xué),在頂樂(lè)學(xué)拉面技術(shù)包您稱心滿意!
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