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甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

主營:蘭州牛肉拉面,中式面點制作,烹飪與管理等
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[供應(yīng)]蘭州牛肉面的正確打開方式
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  • 更新日期:2018-04-20 10:40:43
  • 有效期至:2019-04-20
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蘭州牛肉面的正確打開方式 詳細信息

 蘭州牛肉面最早始于清嘉慶年間,甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內(nèi))國子監(jiān)太學(xué)生陳維精處學(xué)習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州,經(jīng)陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創(chuàng)新、改良后,以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉拉面的標準。

在其后200多年的漫長歲月里,蘭州牛肉面享譽天下,以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外,打入了全國各地,贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽,并被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,被譽為"中華第一面".

目前,蘭州有上千家牛肉面,每天要賣出100萬碗牛肉面。所以可見市民對牛肉面的喜愛。蘭州的牛肉面,有它獨特的制作工藝,面、湯、肉、辣椒油、蘿卜片都是精華.想要開這樣一家受市民喜歡的店就必須要自己先去學(xué)好蘭州正宗的牛肉面,了解開店流程和經(jīng)營管理。那到哪里可以學(xué)到如此正宗又全面的技術(shù)呢?蘭州有一家頂樂牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校,正宗蘭州牛肉面全套技術(shù)培訓(xùn),隨到隨學(xué),趕快來蘭州實地考察了解吧.

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