2011第七屆中國（上海）國際餐飲博覽會暨調(diào)味品展
時間：2011年12月2日至4日 地點：上海光大國際會展中心
主辦單位： 中國飯店協(xié)會 
上海餐飲行業(yè)協(xié)會 上海光大會展中心有限公司
承辦單位： 上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司 
●展品范圍：
1、調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：
調(diào)味品調(diào)味油系列：醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、黃酒、香辛調(diào)味料、方便調(diào)味品、豆制品、棗制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調(diào)味油、姜油、蒜油、骨油、魚露調(diào)味油、酥油、動物調(diào)味油、胡椒油、樅菌油、燒烤調(diào)味油、鮮貝調(diào)味油、耗油、味粉調(diào)味油等；
果醋調(diào)味汁系列：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍莓醋、山楂醋、菠蘿醋、梨醋；紅燒調(diào)味汁、生抽調(diào)味汁、壽司調(diào)味汁、番茄調(diào)味汁、水果調(diào)味汁、辣味汁、海鮮調(diào)味汁等；
2、西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：
日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
3、包裝、機械設(shè)備企業(yè)：
醬油加工成套設(shè)備、旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋、發(fā)酵罐、夾層鍋、反應(yīng)釜、提取罐、滲汁罐、圓盤制曲機、發(fā)酵機、培養(yǎng)設(shè) 備、蒸料設(shè)備、氣候箱、培養(yǎng)機、自動化及控制系統(tǒng)、稱量設(shè)備、變速機械設(shè)備、空壓機、水處理機、環(huán)保機械、傳感器、實驗室設(shè)備等；
4、餐飲連鎖企業(yè)：
快餐、火鍋、飯店日本料理、韓國拌飯咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品等連鎖餐飲企業(yè);
5、餐具廚具餐飲設(shè)備企業(yè):
中西廚房設(shè)備、廚用刀具、宴會餐爐、不銹鋼廚具、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡機、咖啡器具、茶具等企業(yè).
●活動內(nèi)容
1）主題宴展示：
第一天（周六）主題：生日宴
第二天（周天）主題：婚宴和商務(wù)宴
第三天（周一）主題：年夜飯和半成品
2）上?？倧N俱樂部精英時尚菜點展示
（1）知名餐館總廚，現(xiàn)場制作一道創(chuàng)新的菜品
（2）每位總廚在指定區(qū)域內(nèi)，進行圖片和菜品的展示
主題宴評比：由專家評委與大眾點評共同評選出每個主題宴中優(yōu)秀的菜品，并在當天下午16:00點現(xiàn)場公示并頒獎。
菜點展示評比：由專家評委與大眾點評共同評選出優(yōu)秀的菜品，并給予表彰和頒獎。
●組委會聯(lián)系方式：參展事宜請洽 
上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司                     
地  址:  上海市漕溪路251弄5號樓20F         
電  話:  021-61511949
聯(lián)系人:  金進小姐13564646961
傳 真:  021-51714598
QQ:  1015955197