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包子前景分析 

    穿梭于綿綿悠久的華夏飲食文化，游刃于花樣迭出的中國(guó)烹調(diào)技術(shù)中，沒(méi)有花哨的“創(chuàng)意”，只有無(wú)限的市場(chǎng)；沒(méi)有華而不實(shí)的外表，卻有實(shí)實(shí)在在的需求，這就是傳統(tǒng)面點(diǎn)的精髓：包子和饅頭！

    面食成熟了千年的市場(chǎng)，面對(duì)持續(xù)不斷的需求，無(wú)限的市場(chǎng)發(fā)展空間，小小的包子正在不知不覺(jué)中通過(guò)專賣店的形式異軍突起，創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)經(jīng)營(yíng)奇跡。在不斷滿足消費(fèi)需求的同時(shí)，更是帶動(dòng)了一個(gè)行業(yè)，成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)！

    因此，包子饅頭將不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修飾即成為經(jīng)營(yíng)中的主角。在不斷的市場(chǎng)細(xì)分過(guò)程中，包子饅頭等傳統(tǒng)面食以其樸實(shí)的本質(zhì)、持續(xù)的日常飲食需求、普遍的適應(yīng)性和營(yíng)養(yǎng)特色，已逐漸發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的、靈活的、市場(chǎng)空間廣闊的行業(yè)。

    包子面食店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受原料和地區(qū)的局域、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng)，無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，并且投資小、回報(bào)快，確實(shí)是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個(gè)絕佳選擇！

吃包子的好處
  包子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，它既是主食，又兼副食，更是上貢送禮的美味佳肴。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家分析，在國(guó)人的飲食習(xí)慣中，包子是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、搭配全面、膳食平衡、最合理的美食。包含五谷、五蔬、五禽、五味等幾乎所有餡料。包子皮對(duì)避免各種營(yíng)養(yǎng)成份流失起到很好的保護(hù)作用，而且，經(jīng)酵母發(fā)酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白質(zhì)和維他命B族的來(lái)源，還含有核酸礦物質(zhì)及具有保健功能的活性物質(zhì)。
    
    包子的營(yíng)養(yǎng)大大超過(guò)三菜一湯，吃包子可省去洗手、洗碗碟、筷子等麻煩事。對(duì)于讀書一族和白領(lǐng)一族，吃包子還可以騰出一只手打字翻書或干其它活計(jì)，實(shí)乃吃飯、工作兩不誤，而對(duì)于外出施工、旅游更是營(yíng)養(yǎng)方便、快捷且廉價(jià)的好干糧。對(duì)上班一族，行色匆匆時(shí)，可一邊吃包子供給能量，節(jié)省大量時(shí)間。書載：“一代武術(shù)宗師霍元甲每天早上都要喝粥吃包子”。難怪大江南北、早餐工程、晚餐店到處都有琳瑯滿目的包子，它已升格為與西餐抗衡的中式快餐。

 
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