真空滾揉機(咨詢熱線13323868003)采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達到肉質(zhì)變嫩,口感好、成品出率高的目的。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。
真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;
可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;
可以增強保水性,增加出品率;
可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
技術(shù)參數(shù)
型號
裝料量kg
轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min
總功率kw
真空度mpa
外型尺寸mm
總重量kg
GR-600
600
7.9
2.25
0.04-0.08
1830*1112* 1670
約450
特點:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性性,提高出品率
5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀
主要用途:
加工高級火腿、肉腸、雞、牛、羊,豬、驢、兔、狗肉制品等肉類食品的必備設(shè)備,結(jié)構(gòu)簡單、易操作、效率高、應(yīng)用廣泛。
售后跟蹤:
1、免費指導安裝。
2、終生免費指導維修、維護。
3、售后服務(wù),河南省內(nèi)24小時服務(wù)。
4、免費設(shè)計場地、根據(jù)機器實際產(chǎn)量設(shè)計機器型號等等問題。歡迎來廠試機參觀。
GR-600型真空滾揉機,我們生產(chǎn)各種型號的滾揉機,從最小的實驗室用的到大型食品廠用的1噸以上的我們都有,歡迎廣大有需要的朋友前來參觀指導選購!
鄭州市成遠食品機械廠是專業(yè)從事肉類食品加工機械的研制,設(shè)計,開發(fā),銷售的多功能型企業(yè),可以為客戶量身打造,定制各種肉食品加工機械,免費培訓員工。
      本廠擁有先進的加工機械設(shè)備,優(yōu)秀的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)人員,集眾家所長,吸收并引進國內(nèi)外先進技術(shù)和設(shè)備,以嚴謹?shù)膽B(tài)度,優(yōu)良的技術(shù),嚴格的產(chǎn)品檢測,確保每一臺設(shè)備出廠合格率為100%,并配以完美的售后服務(wù),使本廠在食品機械行業(yè)獨樹一幟,贏得八方客戶的首肯,被用戶稱為“免檢產(chǎn)品”。
      我廠技術(shù)力量雄厚,檢測齊全,管理嚴格,生產(chǎn)百余種產(chǎn)品以供客戶選擇。秉承“質(zhì)量是企業(yè)之基,誠信為做人之本”的理念和遵循“質(zhì)量第一,客戶第一”的企業(yè)宗旨,做好每一件設(shè)備。
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我們主要生產(chǎn)肉類食品加工機械:真空滾揉機/斬拌機/凍肉切塊機/凍肉絞肉機/拌餡機/凍肉切片機/灌腸機/丸子機/鹽水注射機/碎骨機/骨泥機/豬蹄分割機/殺菌鍋/夾層鍋/煙熏爐/提升機/真空包裝機/真空和面機等
鄭州市成遠食品機械廠
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