機器人削面機的優(yōu)點，在于削面的速度快，操作的簡單化，而且省去了人工的開銷。套用一句話“21世紀什么最貴，答案是 技術工” 現(xiàn)在削面機的更新?lián)Q代也非?？?，由剛開始的擺臂式削面，改為了面板平移。從面板的受限，現(xiàn)在改成了加長形的。而且加入了電腦控制，自動控制刀樹，自動平整面團。一系列的改變，使削面機再使用難度上，使用年限長都改進了不少。而且還在進一步的革新，推出更適合市場的品種。
機器人削面機特點：
1． 外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內(nèi)置動力裝置和傳動控制裝置； 
2． 整體重量僅40公斤。
3． 耗電省，10小時耗電不超過3度； 
4． 使用壽命3-5年以上毫無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件； 
5． 削出的面狀如柳葉，長短薄厚均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的； 
6． 工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久受益。
如今削面機最適合的就是開店面積不大，剛剛起步，或者第一次接觸面食，第一次開店的朋友。不僅可以省去人工，節(jié)省成本，還可以為自己積累經(jīng)驗。
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