西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開(kāi)始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒(méi)有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國(guó)葡萄園遭受根瘤蚜蟲(chóng)病的災(zāi)難，很多法國(guó)的釀酒師，他們多數(shù)是來(lái)自波爾多，來(lái)到了西班牙的Rioja，帶來(lái)了他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，這才讓西班牙的葡萄酒進(jìn)入騰飛期。這段時(shí)間，法國(guó)的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺也從西班牙進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。這也是法國(guó)為西班牙提高釀酒水平作出貢獻(xiàn)的佐證。1972年，西班牙農(nóng)業(yè)部借鑒法國(guó)和意大利的成功經(jīng)驗(yàn)，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，這個(gè)部門相當(dāng)于法國(guó)的INAO，同時(shí)建立了西班牙的原產(chǎn)地名號(hào)監(jiān)控制度Denominaciones de Origen(DO) 。截至目前為止，西班牙有55個(gè)DO，其中1994年后批準(zhǔn)的有20個(gè)。到了1986年DO制度內(nèi)加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，這個(gè)略高于DO的等級(jí)，雖然目前DOC等級(jí)內(nèi)只有Rioja(里奧哈)一個(gè)原產(chǎn)地名號(hào)，但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等級(jí)。

  主要葡萄品種：

  坦普拉尼羅(Tempranillo)：

  名字來(lái)源于西班牙語(yǔ)中的Temprano，意思是\"早\"，因?yàn)檫@個(gè)品種的特點(diǎn)就是早熟，最適合種植在白堊土壤上，在涼爽的氣候下生長(zhǎng)。在酒中表現(xiàn)出草莓等紅色水果香氣，酸度較低，和其他品種調(diào)配時(shí)亦會(huì)有出色的表現(xiàn)，窖藏潛力強(qiáng)，展現(xiàn)復(fù)雜的陳年醇香。坦普拉尼羅雖然不是西班牙種植面積最多的品種，但它是西班牙的一個(gè)國(guó)家標(biāo)志性品種，幾乎在所有的葡萄園都可以找到它的身影，最富盛名的是La Rioja、Ribera del Duero。

福州沐恩酒業(yè)|西班牙葡萄酒|禾瑞丹魄干紅葡萄酒|進(jìn)口葡萄酒
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