一、化學名： EDTA二鈉，又名：乙二胺四乙酸二鈉

二、分子式： C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈·2H₂O

三、分子量： 372.24

四、CAS:  6381-92-6

五、性能： 白色結晶顆?；虬咨两咨Y晶性粉末，無臭，易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

六、用途： 可以用作螯合劑，防腐劑，抗氧化增效劑，加工助劑。

七、包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

八、貯存與運輸： 應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。

質量指標

Specification

FCC V

FAQ/WHO(1997)

國家食品安全

指定標準

含量，w%

Content

99.0-101.0

99.0

99.0-101.0

氨基三乙酸,w%         ≤

nitrilotriacetic acid

0.1

合格

0.1

1%水溶液pH值

pH of 1% water solution

4.3-4.7

4.3-4.7

4.3-4.7

砷 (As), mg/Kg        ≤

As

----------

3

-

鉛 (Pb), mg/Kg        ≤

Pb

10

10

10

重金屬(以Pb計),mg/Kg ≤

Heavy Metals

----------

10

-

鈣 （ Ca ）

Ca

-

-

通過試驗