方便面又稱“速食面”，由于吃起來(lái)方便、快捷，已經(jīng)成為當(dāng)今世界上最流行、最方便的食品之一。我國(guó)是方便面最大的消費(fèi)國(guó)，方便面是否安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)，直接關(guān)系到眾多消費(fèi)者的切身利益。目前方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，主要表現(xiàn)在調(diào)味技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)。方便面調(diào)味的好壞，將直接影響到該產(chǎn)品的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。其中關(guān)鍵之一在于醬包調(diào)味料。但是，方便面醬包在生產(chǎn)中存在微生物污染、化學(xué)污染、物理污染等危害，因此有必要添加防腐劑來(lái)防止油脂酸敗，以保證醬包的品質(zhì)、口味和營(yíng)養(yǎng)不被破壞。據(jù)調(diào)查，大多數(shù)企業(yè)還是使用苯甲酸作為主要的防腐劑，因此要開(kāi)發(fā)一種新型的、安全的、高效的復(fù)合添加劑已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。
 “南箭牌”YC9-3方便面保鮮劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐劑。
性狀：白色或淡黃色粉末