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隨著年底促銷旺季的日益臨近，餐飲商家們也開始籌劃接踵而至的促銷優(yōu)惠活動(dòng)，誰都不愿意錯(cuò)過增加銷售的機(jī)會(huì)。而在賣方市場(chǎng)已經(jīng)形成的今天，市場(chǎng)沒有“以不變應(yīng)萬變”者的盛宴，經(jīng)營(yíng)者采取有效的營(yíng)銷方式才是明智的選擇。而近年來流行的“分時(shí)營(yíng)銷”貼近市場(chǎng)的策略和創(chuàng)意是餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，值得小商店經(jīng)營(yíng)者們借鑒。

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所謂分時(shí)營(yíng)銷，就是商品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)市場(chǎng)信息，在不同的時(shí)間段，采取不同的價(jià)格策略，以達(dá)到促銷產(chǎn)品目的的市場(chǎng)營(yíng)銷方式。它在市場(chǎng)上的表現(xiàn)形式是某些商品“限時(shí)特賣”、“分段優(yōu)惠”，主要打的是“時(shí)間”牌和“價(jià)格”牌。一些精明的商家采用分時(shí)促銷的方式來刺激消費(fèi)，而一些精打細(xì)算的消費(fèi)者也在商家的分時(shí)促銷中得到了實(shí)惠。

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分時(shí)銷售是適應(yīng)市場(chǎng)需求變化和消費(fèi)者生活規(guī)律而出現(xiàn)的一種營(yíng)銷方式。它源于歐洲，在國(guó)內(nèi)也早已出現(xiàn)。分時(shí)銷售的創(chuàng)意并非局限于商場(chǎng)、超市，今天它已被越來越多的行業(yè)所采用，如賓館的鐘點(diǎn)房，打電話的優(yōu)惠時(shí)段，航空的打折機(jī)票等。發(fā)展餐飲行業(yè)將是一個(gè)十分良好的選擇。笆笆丫根據(jù)自身的實(shí)際情況，衡量了市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與自身能夠符合的能量，更多的是需要足夠的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，才能有足夠的實(shí)力去應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上挑戰(zhàn)和同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，為企業(yè)今后的發(fā)展做好了充分的準(zhǔn)備。

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