鐵板烤魷魚培訓(xùn)批發(fā)，昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，鐵板烤魷魚培訓(xùn)|昆明頂正餐飲管理有限公司
昆明頂正餐飲管理有限公司專業(yè)批發(fā)各種鐵板烤魷魚培訓(xùn)

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QQ：3256.2194.19
網(wǎng)站：km.xiaochipeixun.cn
地址：昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)7層（金太陽電腦城南樓）
一、做鐵板魷魚所需用具：鐵板一塊3—5毫米厚，直徑為厘米30厘米左右的圓鐵板，表面光滑

、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個(gè)把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻

，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把。二、做鐵板魷魚的選料：魷魚應(yīng)選擇質(zhì)量較

好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。三、魷魚的穿串方法：用竹簽將腌制好的魷魚

塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時(shí)竹簽應(yīng)從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚時(shí)

竹簽應(yīng)橫向穿入。想了解更多鐵板烤魷魚的烤制、腌制、飄香醬的調(diào)制可以到昆明頂正小吃培訓(xùn)

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