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鄭州鴻祥化工產品有限公司

主營:乳化劑、增稠劑、膨松劑、防腐劑、穩(wěn)定劑
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[供應]供應琥珀酸單甘油酯作用
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  • 產品產地:鄭州
  • 產品品牌:鴻祥
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產品數(shù)量:80000000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:45
  • 更新日期:2025-02-24 13:15:21
  • 有效期至:2026-02-24
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供應琥珀酸單甘油酯作用 詳細信息

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【產品名稱】琥珀酸單甘油酯 
【產品形狀】
琥珀酸單甘油酯形狀:乳白色粉末或片狀固體,熔點約50℃左右,不溶于冷水,能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5~7,其乳化性能介于O/W和W/O之間,較高濃度時能大大降低油、水界面張力,屬O/W乳化劑。代碼為E472g,毒性:ADI不限。由于分子中同時存在-OH和-COOH基,因此在加熱條件下可發(fā)生自身和相互的酯化,發(fā)生性能改變。?【產品用途】?琥珀酸單甘油酯用途:具有乳化、分散、螯合、調理及控制脂肪凝集等作用,能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強烈作用,是一種優(yōu)良的面團調節(jié)劑和面包芯軟化劑,提高發(fā)酵面團的持氣性,使面包的體積和彈性都大為增加。?
【使用方法】
?琥珀酸單甘油酯FDA中規(guī)定,起酥油(塑性)3%;面包用面團調節(jié)劑0.5%。?【產品規(guī)格】琥珀酸單甘油酯規(guī)格:真空充氮鋁箔袋包裝,凈重25kg/箱?
【產品保質期】琥珀酸單甘油酯保質期2年【產品貯藏】琥珀酸單甘油酯存放:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。?
著名國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產品的品質是一個企業(yè)發(fā)展的生命,有了品質,企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附,當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質保障的產品,為了這個民族的未來,也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談!咨詢熱線:王穎  0371-53796630,18037511379,QQ:1622135855

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