1. 防止螺桿式冷水機(jī)異味產(chǎn)生的方法 入螺桿式冷水機(jī)冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 螺桿式冷水機(jī)庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使螺桿式冷水機(jī)庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若螺桿式冷水機(jī)庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 螺桿式冷水機(jī)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。 2. 怎么選用 螺桿式冷水機(jī)產(chǎn)品選用注意要點(diǎn)螺桿式冷水機(jī)的主要控制參數(shù)為制冷性能系數(shù)，額定制冷量，輸入功率以及制冷劑類型等。選用應(yīng)根據(jù)冷負(fù)荷及用途來考慮。