顏色：白色結(jié)晶性粉末。氣味：近乎無(wú)臭味.脂溶性維生素C 衍生物
化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六?；?L(+)-抗壞血酸
用途 ：含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級(jí)化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能.用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢中心的檢驗(yàn)完全達(dá)到國(guó)家 GB1631-41996 的標(biāo)準(zhǔn)，也符合國(guó)外 FCC （ IV ）標(biāo)準(zhǔn)，是一種無(wú)毒無(wú)害的多功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。
包裝：25KG紙板桶
儲(chǔ)存：遮光、密封、干燥處保存。CAS號(hào)：137-66-6
物理和化學(xué)性質(zhì) 
  含量：>=95%
  比旋度：+12—24 
  氣味：近乎無(wú)臭味
  堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實(shí)）
  密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
  溶解性：乙醇中100,000 mg/L
  熔點(diǎn)：107~117℃
穩(wěn)定性和反應(yīng)能力 
   應(yīng)避免的環(huán)境：光照、加熱、潮濕
   應(yīng)避開(kāi)的物質(zhì)：氧化劑
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