【川鑫】哪里有燒餅培訓＆肉燒餅制作＆焦莊肉燒餅 小技巧： １、面活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因為在烙的過程中會蒸發(fā)水份，面團硬成品自然也會硬。 ２、用花椒熬好花椒水放涼，攪打至肉餡，攪打時一定要一個方面順著打。另外，可以肉餡中放入少許料酒去肉腥味 ３、餅包好后輕輕按扁即可，不可再搟壓。 ４、俺的電餅鐺烙不可調節(jié)溫度，所以要烙的過程中要防止溫度過高，必要時要關閉電源用余溫繼續(xù)烙，中間多翻幾次。 淄博川鑫機械有限公司專業(yè)從事全自動燃氣燒餅爐的生產銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承＂顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＂的經營理念，堅持＂質量一流，誠信為本＂的原則．為廣大客戶提供優(yōu)質的服務，優(yōu)良的產品。歡迎新老客戶的光臨回顧！