香椿追肥一般在萌芽后新梢生長期進(jìn)行，每采收一次追肥一次，每次每畝施入15-20公斤復(fù)合肥或腐熟人畜糞水1500-2000公斤。天旱時(shí)要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，有利生長發(fā)育；雨季及時(shí)排水防澇，防止徒長，減輕病害。為了提早萌發(fā)，可用0.01％的赤霉素噴灑幼芽，打破休眠，促進(jìn)幼苗萌動生長。椿芽采收3-5次后，于7月中旬進(jìn)行矮化處理，一般用15％多效唑200-400倍液，每10-15天噴1次，連噴2-3次，即可控制徒長，促進(jìn)頂芽肥大，以利來年生產(chǎn)。
保護(hù)地矮化栽培的香椿要進(jìn)行植株調(diào)整，打頂促分枝。寒露移栽剛進(jìn)大棚的苗木暫不打頂，因?yàn)槟举|(zhì)部貯藏的養(yǎng)分可供一茬香椿生長，初茬打了是浪費(fèi)?？勺屗鲱^茬香椿，提高利用率，并能在快速生長中呼吸、光合而促進(jìn)根系生長發(fā)育，等二茬采摘.
香椿時(shí)，再將頂部同時(shí)打頂定桿，此時(shí)新根系已發(fā)育有吸收地下營養(yǎng)能力，可在地面40厘米處打頂定桿，定桿后噴施1次多效唑，可促進(jìn)矮化分枝快速發(fā)育，以后每次采摘香椿都要依樹形發(fā)育情況及時(shí)打頂打杈，確保樹冠多分枝、多長菜為高產(chǎn)目的。
泰安高新區(qū)恒信苗木園藝場位于泰安岱岳區(qū)滿莊鎮(zhèn)太陽部落景點(diǎn)，交通方便，是全國聞名的大型苗木繁育基地，本場從事果樹苗木繁育已有幾十年，建有較規(guī)范的良種觀察圃。目前大量出售果樹苗：草莓苗、香椿苗、花椒苗、櫻桃苗、核桃苗、板栗苗、柿子苗、桃苗、梨苗、蘋果苗、杏苗、棗苗等。泰安高新區(qū)恒信苗木園藝場不斷提高種植水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量，并帶動全鎮(zhèn)共同發(fā)展果苗產(chǎn)業(yè)，多次獲得省、市、區(qū)的嘉獎，近年來重點(diǎn)引進(jìn)了多項(xiàng)果樹新品種等國內(nèi)外優(yōu)良品種。
光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。
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