食品成型機哪家好　麥琪機械食品成型機 在面類和糖果類食品生產中，常將其　制成具有一定形狀和規(guī)格的單個成品或生　坯。這一操作過程稱為食品成型。用于食　品成型操作的所有機械與設備稱為食品成　型機械與設備。 第一節(jié)　壓延成型機械與設備 壓延成型機是利用一對或多對相向旋轉的　輥對面類或糖類食品進行輥壓操作的機械，亦　稱輥壓機械?！≥亯旱淖饔弥饕鞘姑鎴F形成厚薄均勻，　表面光滑，質地細膩，排除內部氣泡，內聚性　和塑性適中的面帶。 一、臥式壓延機 １．電機?。?、３．帶輪?。?、５．齒輪　６．下壓輥?。?、８．齒輪?。梗蠅狠仭。保埃蠅狠佪S承座螺母?。保保德輻U?。保病ⅲ保常畧A錐齒輪?。保矗{節(jié)手輪 臥式壓延機 上、下壓輥安裝在機架上，上壓輥的一　側設有刮刀，以清除粘在壓輥表面的少量面　屑。通過自動撒粉裝置在輥表面撒粉，可以　避免面團與壓輥粘連。輥間間隙可通過手輪　在０～２０ｍｍ的范圍內任意調節(jié)，以適應壓制　不同厚度面片的工藝需要。 二、立式壓延機 １、３．　面斗　２．　油酥料斗?。础ⅲ福∥沽蠅狠仭。怠ⅲ?、７．　計量壓輥 立式壓延機 立式壓延機兩輥軸線所在的平面為水平面，　與臥式壓延機相比，立式壓延機占地面積小，　壓制面帶的層次分明，厚度均勻，工藝范圍較　寬，但結構復雜?！∩a蘇打餅干時，立式壓延機需設有油酥　料斗２，以便將油酥夾入面帶中間。折疊器的　作用是將經(jīng)過喂料壓輥、計量壓輥組后的面帶　折疊，使成型后的制品具有多層結構。 三、多層壓延機 １、２、３．輸送帶　４．壓輥組?。担鄬用嫫? 多層壓延機 工作時，傾斜進料輸送帶１，將多層厚面片５導入　由環(huán)形壓輥組與三條帶所構成的狹長楔形通道內?！‰S著面片逐漸變薄，輸送帶速度遞增。在整個壓　延過程中，面片表面與接觸件間的相對摩擦很小，面　片幾乎是在純拉伸作用下變形。因此面片內部的結構　層次未受影響，從而保持了物料原有品質?！《鄬哟螇貉訖C性能較好，能夠生產出手工所不及　的面點，但其結構復雜，操作維修技術要求較高。 第二節(jié)　模壓成型機械與設備 模壓成型機械是利用模具對食品進行壓印　成型的機械。常用的模壓成型機械有沖印式餅　干成型機、輥印式餅干成型機、輥切式餅干成　型機等。 一、沖印式餅干成型機 １、壓片機構?。?、沖印成型機構　沖印成型機構的作用是印制餅干花紋并　切塊，完成餅干制坯、成餅的制作?！≡摍C構主要由動作執(zhí)行機構和印模兩部　分構成。