【吃青菜】合肥餐具采購（雙立人、生活元素陶瓷）【合肥盛譽禮品】您身邊的禮品專家！ 合肥商務(wù)禮品批發(fā) 合肥商務(wù)禮品供應(yīng) 合肥商務(wù)禮品報價 www.sy0551.com 咨詢電話：0551-5225632 沈華林 13335517531 餐具用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。目前市場上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境不好。消毒方法： 一）、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘； 餐具圖片(4)二）、蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘； 三）、烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘； 四）、化學(xué)消毒：即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。 化學(xué)消毒的要求： 1、選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒； 2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度； 3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復(fù)使用。 五）、洗碗機 使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題： 1.餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果[2]； 2.洗機工作水溫控制在80℃左右； 3.洗滌、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換； 4.洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進行洗滌、消毒； 5.洗碗機應(yīng)經(jīng)常檢修，保持其正常的工作狀態(tài)。 大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)經(jīng)營應(yīng)先用熱力消毒；化學(xué)消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。