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湖北金銘洲化工有限公司

主營(yíng):維生素,氨基酸,檸檬酸,食品添加劑
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[供應(yīng)]黃糊精廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:湖北
  • 產(chǎn)品品牌:銘洲
  • 包裝規(guī)格:黃糊精
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000000
  • 計(jì)量單位:kg
  • 產(chǎn)品單價(jià):
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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黃糊精廠家 詳細(xì)信息

黃糊精

糊精,麥芽糊精
用途:工業(yè)鑄造。耐火材料。膠粘劑 
外觀性狀:黃色粉末 
含量:99(%) 
重金屬:0.005(ppm) 
規(guī)格:25kg/袋 
CAS:2010-056-25 
外觀:白色或微帶淺黃色陰影的無(wú)定形粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
氣味:具有麥芽糊精的特殊氣味,無(wú)異味。滋味:不甜或微甜,無(wú)嗅,無(wú)異味。 
糊精是用來(lái)衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語(yǔ)。 
淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí),將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì),這時(shí)的中間小分子物質(zhì),人們就把它叫做糊精。
干糊精是一種黃白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很強(qiáng)的粘性,淀粉質(zhì)原料在進(jìn)行蒸煮時(shí),淀粉分子受熱分解,首先就生成了糊精。這時(shí)如果加入一滴碘時(shí),溶液就會(huì)呈紅紫色,而不是象淀粉遇碘那樣呈藍(lán)色。 
生產(chǎn)上通常把淀粉質(zhì)原料在高溫、高壓下進(jìn)行蒸煮,使淀粉細(xì)胞徹底破裂,淀粉由顆粒狀態(tài)變?yōu)橐汉隣詈倪^(guò)程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率來(lái)表示。

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