紐甜Neotame
其他名稱:紐甜素,樂甜,neotame.
分子式: C20H30N2O5 性狀:白色結(jié)晶粉末,含約4.5%的結(jié)晶水。
簡介:紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為8000-10000倍,即在5%的甜度時為8000倍,在2%的甜度時可達10000倍。根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告,紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。
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