L-羥基脯氨酸 L-Hydrotyproline
法定編號：CAS RN：51-35-4                              EINECS號：200-091-9
分 子 式：C5H9NO3                                            分 子 量：131.13
物化性質(zhì)：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊的風(fēng)味，可作香原料。熔點274℃（分解），易溶于水，微溶于乙醇。
用        途：增味劑；營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。
標(biāo)        準(zhǔn)：USP24