葡糖異構酶中文名稱:葡糖異構酶  英文名稱:glucose isomerase  定義:催化D-葡萄糖向D-果糖異構化反應的酶,工業(yè)上用于生產(chǎn)高果糖漿或異構糖漿。  通用名稱:葡萄糖-6-磷酸異構酶  適用于:葡萄糖磷酸異構酶缺乏癥 
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