青蘋果就是顏色是青的蘋果，青的果酸含量高，有利于美容，蘋果都一樣，不管是紅的青的黃的都是一樣的，它的顏色不同是因為它們的品種不同，不同的品種有不同的口味和特點，云南省東北部的昭通地區(qū)，氣候類似我國北方，適宜栽培蘋果。近年來，昭通地區(qū)蘋果生產(chǎn)發(fā)展很快，蘋果品質(zhì)良好。昭通青蘋果是一種早熟蘋果，皮色青翠欲滴，果肉結實，清香爽脆，甜酸適度，每年七月即成熟應市。進入八月份以來，昭通蘋果以它那“清逸”的身影大量涌入市場，讓人賞心悅目，深受廣大消費者的青睞。

昭通青蘋果上市月份為8、9月間，以青金帥為主，持續(xù)時間為40到50天。金帥又名金冠，原產(chǎn)美國。1910年首次由日本引入中國大連栽培。1940年，昭通人吳敬漪從四川成都購150株，栽于昭通灑漁鄉(xiāng)。  金帥果實平均重180克，長圓形，果皮底色黃綠，成熟后金黃色。肉質(zhì)細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果銹，貯藏后會發(fā)綿。