牛肉干烘干殺菌機(jī)
微波設(shè)備在牛肉干(麻辣牛肉干、風(fēng)干牛肉干、五香牛肉干)制作方面的應(yīng)用，主要是利用微波技術(shù)對(duì)牛肉干制品進(jìn)行加熱、烘干、殺菌的加工處理，為牛肉干加工企業(yè)大大提高生產(chǎn)量，并且既能提高品質(zhì)，又能保證品質(zhì)！是食品加工企業(yè)的好幫手。
微波牛肉干烘干機(jī)主要應(yīng)用于鮮牛肉腌制過(guò)后，利用微波技術(shù)進(jìn)行快速烘干、熟化加工處理，替代并解決了傳統(tǒng)設(shè)備存在的烘干時(shí)間長(zhǎng)、不衛(wèi)生、勞動(dòng)力強(qiáng)等缺點(diǎn)。但是微波設(shè)備應(yīng)用在牛肉干烘干工藝上比較耗能，因?yàn)轷r牛肉腌制過(guò)后需要烘干大量的水分。所以，目前應(yīng)用微波設(shè)備在牛肉干殺菌上較為廣泛。
微波牛肉干殺菌機(jī)是現(xiàn)時(shí)比較成熟的一種殺菌設(shè)備。利用微波殺菌機(jī)對(duì)牛肉進(jìn)行殺菌，時(shí)間短，效率高，殺菌徹底，可很好地保持牛肉原有的成分及口感，不改變顏色，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。