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灶臺(tái)魚咸香微辣，肉質(zhì)鮮嫩。灶臺(tái)魚是具有農(nóng)家院風(fēng)情的灶臺(tái)鐵鍋加以柴火慢燉獨(dú)特的秘訣精制而成，是一道經(jīng)久不衰、營養(yǎng)豐富的美味。5-8個(gè)人吃沒問題，燉個(gè)小笨雞、大鵝、胖頭魚、草魚、粘魚、牛羊肉、兔肉什么的都行。再往鍋里下些蘑菇、金針菇，大白菜、粉條、土豆，青菜，豆腐等等即營養(yǎng)又美味，您想燉啥就燉啥。

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