神龍未遠行，靈蛇已叩門，冬未辭，春先迎！膏肥黃滿螃蟹香，又是一年團圓年。


2013春節(jié)將至，家家戶戶都投入到了迎新年的喜悅氣氛中，采買年貨更是每年必不可少的準備工作。生活條件日漸優(yōu)越，大年夜餐桌上的菜色也日漸豐盛，廈門作為沿海城市，各種海鮮珍味更是受到人們的熱捧。


年關(guān)什么海鮮最為熱銷呢？“夏吃龍蝦冬吃蟹，各種螃蟹是近年來廈門市最夯的年貨?！睋?jù)廈門輝宏海產(chǎn)店老板介紹稱，近年來海鮮類的年貨在近段時間可謂供不應(yīng)求，特別是各種螃蟹紛紛被炒出天價，預(yù)計冬蟹近期將被炒到120元的價格水平，而價貴倒也讓人們能所接受，畢竟為了一飽口福，花上些許的金錢無可厚非，倒是在烹調(diào)過后入口前發(fā)現(xiàn)重金購買的冬蟹膏稀黃少，平淡無味，這卻是讓人難以忍受的。如何挑選好吃的冬蟹呢？輝宏海產(chǎn)店的老板給顧客支了幾個實用的妙招。

選冬蟹有“三看”原則：

第一看外殼，貝殼呈黑綠色，并帶有光澤，其肉一般都比較結(jié)實；殼背呈現(xiàn)黃色的，則大多較瘦弱。

第二看蟹臍，肚臍凸出來的，一艘都膏肥黃滿；凹進去的呢，則大多膘體不足。


第三看活性，冬蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮冬蟹；若不新鮮的冬蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。


冬蟹近年來被稱為最熱門的年貨，而更多人看中的不僅是其美味程度，更是其橫行霸道的含義與象征，冬蟹堪比秋蟹肥，冬蟹亦是逢年過節(jié)的送禮佳品。“賀年之禮無論是長輩、領(lǐng)導(dǎo)、好友大都會欣然接受的，但現(xiàn)在送煙酒一類卻都落了俗套，我們輝宏的活蟹禮盒也因此在市場中悄然走紅，可謂是供不應(yīng)求”輝宏的老板自豪地介紹著。

活蟹禮盒送貨熱線：138-6012-1941

提貨地址：廈門市中鋪水產(chǎn)批發(fā)市場K25


而與其他地方已經(jīng)烹調(diào)過的螃蟹禮盒不同，輝宏的冬蟹包裝簡樸，但一打開卻讓人驚嘆不已，四只活蟹整整齊齊的碼在禮盒中，個頭色澤等都說明無一不是百里挑一的好蟹，每只至少足6兩，黃滿膏肥，透過光線都能感受到其中誘人的蟹黃分量十足。市價120元的冬蟹，輝宏冬蟹禮盒只需要360元，兼之使用了進口木屑保存技術(shù)，禮盒中的螃蟹在常溫下至少可活一周以上，若存放在冰箱中更是可以大大延長壽命。其家家戶戶口味不同，大年夜怎么也要吃上自己烹煮的美食才能真正的感受到新年的那份喜悅，這是市面上那些熟蟹禮盒所不能帶來的滿足感。