幼兒營養(yǎng)膳食搭配 幼兒正在處于生長發(fā)育階段，營養(yǎng)狀況如何將直接影響到孩子的成長。幼兒園食譜的最大特點是講究營養(yǎng)平衡：營養(yǎng)平衡是指食物量的平衡和營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)平衡兩個方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好幾類食物：營養(yǎng)平衡即每天的膳食中營養(yǎng)素的含量比例搭配要恰當，這樣才能滿足幼兒生長發(fā)育的需要。滿足這兩方面要求的食譜．才是保證營養(yǎng)平衡的食譜。