蛇瓜又名蛇豆、蛇絲瓜，原產于印度、馬來西亞等亞洲熱帶地區(qū)，是一年生攀緣植物，葫蘆科栝樓屬，雌雄同株。瓜條一般長1米以上，直徑3～5厘米，或曲或伸，顏色和形狀酷似一條蛇，故名蛇瓜。其瓜形奇特，觀賞期可達3個月，是觀光農業(yè)難得的好品種，蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市場新的特色品種，是一種觀賞、食用俱佳的蔬菜。