說明：通用名稱：粽子改良劑
          型號：KHM-3015          
          標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》
二、理化標(biāo)準(zhǔn)：
檢驗項目 單位 技術(shù)要求 檢驗結(jié)果 單項評價
感官要求 —— 不應(yīng)有異味、異臭，不應(yīng)有腐敗及霉變現(xiàn)象，不應(yīng)有視力可見的外來雜物 無異味、異臭，無腐敗及霉變現(xiàn)象，無視力可見的外來雜物 合格
砷（以As計） mg/kg ≤0.9 ＜0.6 合格
鉛（Pb） mg/kg ≤2.0 未檢出 合格
沙門氏菌 —— 不得檢出 未檢出 合格
備注：                       合格
 
三、產(chǎn)品說明：康暉速凍粽子改良劑選用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)乳化劑、食用膠體、磷酸鹽等原料，根據(jù)粽子的生產(chǎn)工藝特點專門配制而成的，能使粽子的主要成分糯米無破損，從而使煮熟后粽子外形飽滿、晶瑩剔透；增強(qiáng)糯米的吸水性和持水能力，增加粽子的出品率；降低其糊化溫度，出鍋快，提高勞動效率；煮熟后不易返生，柔軟性好，更糯，為速凍粽子生產(chǎn)廠家必選！
四、作用與特點：
   1、 能增加粽子的糯性，爽滑、細(xì)膩，更有彈性。
   2、 能有效延緩糯米淀粉的返生現(xiàn)象、柔軟性更好 
   3、 添加有專門抑制細(xì)菌的生物抑制劑，產(chǎn)品質(zhì)量更可靠。
   4、 增加粽子的彈性和韌性，使粽子表面光滑；
   5、 縮短粽子的蒸煮時間，降低能耗。
五、添加量： 濕糯米的0.20%-0.50%
六、添加方法：本品是乳黃色粉末狀，與浸泡過的糯米拌均勻即可包制粽子。
七、儲藏條件：置于陰涼、通風(fēng)、干燥處密封保存，保質(zhì)期12個月。
八、包裝：5*5/箱（鋁箔袋）
九、可根據(jù)客戶需求，提供技術(shù)支持！