九層塔（羅勒）一年生草本，株高20-40厘米，莖葉有甜香，多分枝，葉對生，亮綠色，因羅勒抗逆性強具有特殊香味，病蟲害較少，花為很多昆蟲的蜜源。葉溫性，用于調(diào)料。切碎后直接放入涼菜或沙拉中，如涼拌黃瓜、涼拌番茄等；也可以用莖尖放放鍋內(nèi)與肉尖同燉，或者在快要起鍋時放入。與海鮮類共食有的效果。羅勒苗還可用于調(diào)制醋、油和醬汁等。精油可為調(diào)味品、利口酒等增加風味。醫(yī)用因羅勒對腎上腺有刺激作用，用葉泡可滋陰壯陽。葉可、腸寄生蟲。治療金錢癬、蛇咬、昆蟲咬及痤瘡。浸出液可抗菌，助消化。




    日照充足通風良好，排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土為佳，有利生長，種子直播，每穴2-3粒，株植間距40-50公分。田間管理非常簡單，日常管理注意應(yīng)結(jié)合天氣、植株生長和土壤情況進行。冬季溫室栽培注意溫度要盡量高些，羅勒為喜溫類蔬菜，喜歡溫暖濕潤的氣候，耐熱不耐寒。北方夏季能正常生長，分枝性強，一次栽培可以多次收獲。


    因羅勒抗逆性強具有特殊香味，病蟲害很少發(fā)生，花為很多昆蟲的蜜源。株高5公分時需疏苗，2-3個月施肥一次，充分澆水，生長的較茂盛。


      作用:葉屬溫性，用于調(diào)制意大利菜，混在蒜、番茄中味道獨特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特別香味。葉可驅(qū)趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。




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